salatalar

Kuru Çilekli Semizotu Salatası ※YENİ※

lor, ayçekirdeği ve domates

( Cal, Pr, Yağ, KH )

280 TL

Roka Salata

Roka, domates, kırmızı biber, ceviz, peynir

( Cal, Pr, Yağ, KH )

230 TL

Chia Tohumlu Yeşil Salata

Karışık yeşillik, yeşil biber, salatalık, chia tohumu

( Cal, Pr, Yağ, KH )

230 TL

Tavuklu Salata

Karışık yeşillik, domates, biberler, salatalık, tavuk göğsü dilimleri

( Cal, Pr, Yağ, KH )

280 TL

Somon Salata

Karışık yeşillik, domates, salatalık, biberler, somon gravlax dilimleri

( Cal, Pr, Yağ, KH )

320 TL

kaseler

Izgara Sebzeli Kase

Izgara Sebzeli Kase Karışık yeşillik, kırmızı lahana, tahıl karışımı(buğday, yeşil mercimek, nohut, börülce, karabuğday,maş fasulyesi), ızgara sebzeler

( Cal, Pr, Yağ, KH )

300 TL

Polpettini Kase

Karışık yeşillik, tahıl karışımı(buğday, yeşil mercimek, nohut, börülce, karabuğday, maş fasulyesi), domates soslu köfte topları, ızgara ekmek dilimleri

( Cal, Pr, Yağ, KH )

350 TL

Piliç Kase

Karışık yeşillik, tahıl karışımı, ızgara tavuk göğsü dilimleri, chia ve keten tohumu

( Cal, Pr, Yağ, KH )

330 TL

Tiftik Kaburga Kase

Karışık yeşillik, yeşil soğan, kars kaşarı, soğan reçeli, tiftilmiş döş eti, tahıl karışımı(buğday, yeşil mercimek, nohut, börülce, karabuğday, maş fasulyesi)

( Cal, Pr, Yağ, KH )

410 TL

Somon Kase

Karışık yeşillik, tahıl karışımı(buğday, yeşil mercimek, nohut, börülce, karabuğday, maş fasulyesi), kapari, kırmızı lahana, glaze somon

( Cal, Pr, Yağ, KH )

430 TL

başlangıçlar

Lolipop Kanatlar

Acılı baharat sosuyla harmanlanmış kanatlar, yanında sarımsaklı ekmek dilimleriyle.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

390 TL

Tereyağında Baharatlı Patates

( Cal, Pr, Yağ, KH )

230 TL

Ev Yapımı Patates Cipsi

baharatlı

( Cal, Pr, Yağ, KH )

210 TL

İncirli Sıcak Humus

( Cal, Pr, Yağ, KH )

310 TL

- Ekşi Maya Ekmek Üstleri -

Rozbif

Yaprak Kars kaşarı, roka, acı biber reçeli. (ekşi maya ekmek üstüne servis edilmektedir.) Bir porsiıyonda üç dilim bulunmaktadır.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

420 TL

Somon Gravlax ※YENİ※

kendi yaptığımız somon gravlax ile sarımsak konfit sürülmüş ekşi maya ekmek üstü, mor soğan turşusu, kapari, dereotu ve balık mayonezi eşliğinde. Bir porsiyonda üç dilim bulunmaktadır.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

440 TL

Hatay Sıkma Peynirli

Tereyağında kızartılmış sıkma peynir, kızarmış patlıcan dilimleri, kırmızı biber reçeli). Bir porsiyonda üç dilim bulunmaktadır.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

370 TL

burgerler

Buke Burger

160 gr kaburga etinden özel marinesiyle yaptığımız köfte, soğan reçeli, turşu, roka, domates, peynir ve kendi yaptığımız burger ekmeği, taze otlarla harmanlanmış sote patates ile

( Cal, Pr, Yağ, KH )

400 TL

Balık Burger

160gr balık köftesi(granyöz), kırmızı soğan turşusu, ıspanak, kapari sos ve acı biber reçeli.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

370 TL

Bazlama Burger

160 gr kaburga etinden özel marinesiyle yaptığımız köfte, sotelenmiş ıspanak, kuru domates, soğan reçeli, göz yumurta, peynir, kendi yaptığımız bazlama ekmeği, taze otlarla harmanlanmış sote patates ile

( Cal, Pr, Yağ, KH )

420 TL

ana yemekler

Kuzu Boyun Tandır

200 gr. ağır ateşte pişmiş kuzu eti, patlıcan püresi ve isli sebzeler ile servis edilmektedir.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

820 TL

Brisket

200 gr. Ağır ateşte 12 saat pişmektedir. Pancarlı buğday risotto ve isli sebzeler ile servis edilmektedir.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

720 TL

Humus-u Köfte

200 gr Sıcak humus üzerine domates soslu köfte topları, peynir tüil.

( Cal, Pr, Yağ, 0 KH )

420 TL

Glaze Somon

sebzeli darı

( Cal, Pr, Yağ, KH )

540 TL

Hint Usulü Tereyağlı Tavuk

Grammasala ile harmanlanmış tavuk, Basmati Pirinç Pilav ve nan ekmeği ile

( Cal, Pr, Yağ, KH )

410 TL

Tereyağında Balık Kavurma

mezgit, köz patlıcan püresi ile servis edilir

( Cal, Pr, Yağ, KH )

510 TL

Tahinli Susamlı Tavuk

Kuru Domatesli Ispanaklı Çıtır Nohut İle

( Cal, Pr, Yağ, KH )

430 TL

Dana Kürek ※YENİ※

yulaf keşkeği ile servis edilmektedir.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

720 TL

taze makarnalar & erişteler

- Özel Malzemeler -

Tandırlı

roka, 2 yıllık kars kaşarı

( Cal, Pr, Yağ, KH )

470 TL

Deniz Mahsüllü

(Kalamar, karides)

( Cal, Pr, Yağ, KH )

560 TL

Somonlu

Kapari dere otu ve şarap soslu

( Cal, Pr, Yağ, KH )

510 TL

Baharatlı Tavuklu Şarap Soslu

( Cal, Pr, Yağ, KH )

410 TL

Roka, Ceviz, Peynirli

( Cal, Pr, Yağ, KH )

350 TL

Gnocchi

krema, fesleğen

( Cal, Pr, Yağ, KH )

350 TL

Ispanaklı Mantarlı Gnocchi ※VEGAN※

ceviz rendesiyle servis edilmektedir.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

380 TL

Etli Gnocchi

2 yıllık kars kaşarı ile servis edilmektedir

( Cal, Pr, Yağ, KH )

470 TL

Rakılı Karidesli Gnocchi ※YENİ※

( Cal, Pr, Yağ, KH )

580 TL

- Kapalı Makarnalar -

Culurgione

Taze peynir, ceviz ve fesleğen dolgulu.

( Cal, Pr, Yağ, KH )

390 TL

Tatlılar

Fındık Crunch

çıtır baklava yufkası, fındık kreması, karamel sos

( Cal, Pr, Yağ, KH )

210 TL

Vişne Ganajlı Çikolatalı Cheesecake

( Cal, Pr, Yağ, KH )

210 TL

Balkabaklı Cheesecake

( Cal, Pr, Yağ, KH )

210 TL

içecekler

- sıcak içecekler -

Bitki Çayı

yeşil çay, ada çayı, ıhlamur

( Cal, Pr, Yağ, KH )

65 TL

Türk Kahvesi

( Cal, Pr, Yağ, KH )

70 TL

Duble Türk Kahvesi

( Cal, Pr, Yağ, KH )

140 TL

Filtre Kahve

( Cal, Pr, Yağ, KH )

80 TL

Americano

( Cal, Pr, Yağ, KH )

80 TL

Espresso

( Cal, Pr, Yağ, KH )

80 TL

Caffe Latte

( Cal, Pr, Yağ, KH )

90 TL

Cappuccino

( Cal, Pr, Yağ, KH )

90 TL

- soğuk içecekler -

Uludağ Premium Su (400 ml)

( Cal, Pr, Yağ, KH )

45 TL

Uludağ Pre. Maden Suyu

( Cal, Pr, Yağ, KH )

55 TL

Limonata

( Cal, Pr, Yağ, KH )

95 TL

Churchill

( Cal, Pr, Yağ, KH )

65 TL

Coca Cola

( Cal, Pr, Yağ, KH )

75 TL

Coca Cola Şekersiz

( Cal, Pr, Yağ, KH )

75 TL

Gazoz

klasik, reyhanlı

( Cal, Pr, Yağ, KH )

75 TL

Ayran

( Cal, Pr, Yağ, KH )

65 TL

İce Latte

( Cal, Pr, Yağ, KH )

90 TL

İce Americano

( Cal, Pr, Yağ, KH )

85 TL

- kırmızı şaraplar -

kadeh

75 cl

Kuval Öküzgözü Boğazkere

290 TL

1150 TL

Ezel Shiraz

315 TL

1250 TL

Likya Malbec

TL

2600 TL

Likya Podalia Kalecik Karası / Malbec

375 TL

1500 TL

Likya Kızılbel Cabarnet S. / Boğazkere

350 TL

1400 TL

Mahrem Ekigaina

- TL

2300 TL

Mahrem Petit Verdot-Rebo

- TL

2400 TL

Mahrem Marselan

- TL

2400 TL

Ezel, Vaska / Merlot

340 TL

1350 TL

- beyaz şaraplar -

kadeh

75 cl

Mahrem Derya

- TL

1600 TL

Ezel Chardonnay

290 TL

1150 TL

Likya Sauvignon Blanc

425 TL

1700 TL

Ezel Saressa / Narince

300 TL

1200 TL

- rose -

kadeh

75 cl

Ezel Rosemingo

300 TL

1200 TL

- biralar -

33 Cl

50 Cl

Carlsberg

- TL

200 TL

Tuborg Filtresiz

- TL

200 TL

Guinness

320 TL

- TL

Grimbergen Blonde

330 TL

Weihenstephan Vitus

350 TL

- TL

Duvel

330 TL

- TL

Frederik India Pale Ale

280 TL

- TL

A Sante Brown Ale

370 TL

A Sante Cold IPA

360 TL

A Sante Brewery SAISON

370 TL

- rakı -

Beylerbeyi

Tek

Duble

35 cl

50 cl

70 cl

225 TL

450 TL

1290 TL

1700 TL

2500 TL